Le sarde fritte richiedono un bianco, meglio se spumante, come l’Alghero Spumante Bianco o l’Oltrepò Pavese Spumante. Preparate le sarde: privatele della testa ed evisceratele, quindi apritele a metà ...

12 sarde fresche; 150 g di tarallini al finocchio sbriciolati; 100 g di stracciatella (o di ripieno di burrata); 3 grossi pomodori maturi; 2 zucchine; olio extravergine d’oliva; aceto di pomodoro; ...

Preparazione saporita e di piacevole consistenza da abbinare preferibilmente a vini bianchi spumanti, come il Friuli Annia Spumante o l’Oltrepò Pavese Spumante. Staccate la testa alle sarde, ...

Nella sezione 'Peccati di gola' del nuovo ricettario di Cookist 'Italia, Amore, Cucina', della casa editrice campana Ciaopeople, troviamo la ricetta dei Frati Fritti, golosissimo dolce sardo ...

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